COCKTAIL DI GAMBERI
Porzioni
4porzioni
Porzioni
4porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Una volta scongelati i nostri gamberi, rimuoviamo il filo nero all’interno, l’intestino e facciamoli bollire qualche minuto in acqua bollente facendo attenzione a non farli cuocere troppo. Scoliamoli e facciamoli raffredda in fresco.
  2. In una ciotola mescoliamo la maionese con il ketchup e aggiungiamo la senape e la Worcester. Aggiungiamo il cognac e la panna, poco per volta finche non si ottiene la consistenza desiderata.
  3. Foderiamo le ciotole con le foglie di lattuga oppure di radicchio e versiamo uno strato di salsa rosa, a seguire aggiungiamo i gamberetti freddi e ricopriamoli con altra abbondante salsa rosa.
  4. Completiamo con pochissimo pepe e mettiamo in frigorifero fino al momento di servirli.