BUSIATA CON GAMBERO ROSSO E PISTACCHIO

Name: PA Surgelati
Address: Via dei Platani, 59/A, Petrosino, Italia, 91025, IT

Piatto tipico siciliano, questa ricetta combina la cultura e la tradizione gastronomica siciliana.

Porzioni

2 persone

Porzioni

2 persone

BUSIATA CON GAMBERO ROSSO E PISTACCHIO

Piatto tipico siciliano, questa ricetta combina la cultura e la tradizione gastronomica siciliana.

Porzioni

2 persone

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2 persone

Ingredienti

Porzioni: persone

Istruzioni

Fate rosolare l’aglio in una padella con dell’Olio Extra Vergine di oliva. Una volta dorato toglierlo dalla padella per evitare che si bruci e aggiungere il gambero rosso sgusciato. Cuocere per 10 minuti circa sfumando con del vino bianco.
Nel frattempo lavate e private della pelle i pomodori, possibilmente Pachino e dopo aver fatto bollire l’acqua, mettete a cuocere le busiate facendo attenzione a scolare la pasta quando è ancora al dente.
Unite la pasta al condimento amalgamando per bene il tutto con 1 o 2 mestoli di acqua di cottura e fate salta il tutto in padella.
Servite su un piatto e aggiungente una manciata di granella di pistacchio e una foglia di basilico fresco come guarnizione.

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