Pesce spada

10 Febbraio 2020
BUSIATA CON DADOLATA DI MELANZANE E PESCE SPADA

BUSIATA CON DADOLATA DI MELANZANE E PESCE SPADA

6 Marzo 2018
pasurgelati pesce spada in salmoriglio

Pesce Spada in Salmoriglio

Il salmoriglio è caratteristico della cucina tradizionale siciliana. La sua preparazione è molto semplice e donerà un'incredibile freschezza al nostro piatto. La sua forza sta anche nella semplicità di questi ingredienti: prezzemolo, origano, olio e limone. Da questa emulsione ricaveremo la marinatura per il nostro pesce spada...nulla di più semplice e gustoso.
19 Dicembre 2017
pa surgelati ricetta pesce spada alla pizzaiola

Pesce spada alla pizzaiola

Il pesce spada alla pizzaiola è un secondo piatto sano e gustoso, con la sua cottura al forno insieme al pomodoro, alla mozzarella, ai capperi e all'origano. La sua origine è calabrese, principalmente nella provincia di Reggio Calabria, dove si tengono numerose sagre dedicate al pesce spada.